Ruokahävikki
15.9.2021

Ruokahävikki

Oletteko koskaan kuorineet pakastimesta sulatettuja omenalohkoja? Minä olen. Pakasteesta löytyi reilu kolme litraa viime syksynä pakastettuja lohkoja. Kaikki eivät tulleet käytettyä mm. smoothiessa. Ja koska nyt vietetään hävikkiviikkoa, päätin tehdä niistä omenapiirakan, etteivät joudu hävikiksi. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa, joissa  vuosittain heitetään roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa. Henkilöä kohden heitämme ruokaa pois keskimäärin 20–25 […]

Asiat 0 1 min read
1,5 asteen elämäntavat
1.11.2020

1,5 asteen elämäntavat

Keravan kaupunki ja Jalotus ry järjestivät yhteistyössä 28.10.2020  webinaarin kestävästä asuinalueesta ja kestävästä elämästä. Webinaari taustoitti Keravan asuntomessut 2024 -projektia. Asuntomessujen ja rakentuvan asuinalueen punaisena lankana on kestävä asuinalue. Webinaarissa käsiteltiin asiaa eri näkökulmista, mutta mielenkiintoisin minusta oli  Michael Lettenmeierin (resurssiviisauden ja vähähiilisen elämäntavan konsultti, Aalto-yliopiston tutkijatohtori ja D-mat oy:n toimitusjohtaja) esitys aiheena 1,5 asteen asuinalue: Millaiseen hiilijalanjälkeen meillä on […]

Asiat 0 2 min read
Vähän viinistä ja enemmän pakkauksista
11.4.2020

Vähän viinistä ja enemmän pakkauksista

Pidän punaviinistä ja kuohujuomasta suosikkina prosecco. En ole oikeastaan koskaan kovin syvällisesti miettinyt millaisiin pakkauksiin juomat on laitettu ja millainen hiilijalanjälki kyseisillä pakkauksilla on. Ostopäätöksen tekee ennemminkin se, että viini on luomua. Herätyksen sain viimekertaisella viininostomatkalla, kun nappasin Alkon etiketti-lehden (nro 1/2020) mukaan. Eli kun ostaa juomaa, kannattaa miettiä myös missä pakkauksessa. Eri viinipakkausten hiilijalanjäljet juomalitraa kohden: Hanapakkaus 70 g […]

Asiat 0 1 min read