Vihanneswok

Ainekset:

  • 2 isoa sipulia
  • 3 isoa valkosipulin kynttä
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 kukkakaali
  • 1 paprika
  • 150 g sokeriherneitä
  • 1 dl silputtua persiljaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl Makeaa chilikastiketta
  • 1 dl vettä

Ainekset:

Kuori ja pilko sipulit. Laita oliiviöjlyä kumenemaan isoon Wok-pannuun tai paistokasariin. Lisää silputtu sipuli joukkoon. Kuori porkkanat ja siivuta ohuiksi siivuiksi. Lisää pannulle sipulin kaveriksi. Lisää myös vesi.

Paloittele kukkakaali ja paprika sopiviksi suupaloiksi. Paloittele sokeriherneet. Lisää pannuun.

Lisää makeaa chili-kastike joukkoon. Hauduta niin kauan että porkkanat ja kukkakaali ovat pehmenneet. Lisää persiljasilppu. Tarjoa nuudeleiden kanssa.