Helppo härkiskasviskastike pastalle

Ainekset 6:lle

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 sipulia
  • 6 valkosipulin kynttä
  • 5 kirsikkatomaattia
  • 2 paprikaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 250 g maustamatona härkistä
  • 500 g spagettia
  • 420 g purkki valkosipuli-basilika pastakastiketta
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl kasvisfondia
  • 2 rkl makeaa chilikastiketta

Laita öljy kuumenemaan isolle pannulle. Pilko sipulit pieniksi ja laita öljyn joukkoon. Pilko valkosipulit pieniksi ja lisää sipulin joukkoon. Muista hämmentää välillä, etteivät pala.

Pilko tomaatit neljään osaan ja laita sipuleiden joukkoon. Pilko paprikat pieniksi ja laita pannulle muien sekaan. Pieni kesäkurpitsa pieniksi ja lisää nekin pannulle. Lisää härkis joukkoon. Kaada joukkoon pastkastike, vesi, kasvisfondi ja makea chilikastike. Anna kiehahtaa. Valmista tuli. Tarjoile spagetin kanssa.

Tuli sen verran hyvää, että valmiista annoksesta unohtui kuvan ottaminen. Kuvassa näkyy seuraavan päivän lounastarpeet pannussa 🙂